Peršun je neizostavan začin kod nas, kako za supe tako i za mnoge druge stvari, a najbolje je kada je savršeno svež.
Ako želite da produžite svežinu ove biljke, a istovremeno ste protivnici zamrzavanja, imamo efikasan i jednostavan način za vas. Pratite uputstva u nastavku.
Kako produžiti svežinu peršuna?
Sipajte u posudu vodu. Dodajte kašiku sode bikarbone. Umočite peršun. Ovako čistite ovu biljku. Poprskajte sirće na dasku za sečenje i obrišite je krpom. Zatim iseckajte peršun. Stavite papirni ubrus na dno tegla pa stavite peršun.
Čuvajte teglu u frižideru. Možete je držati tamo mesec dana. Zahvaljujući ovom triku, peršun će zadržati aromu i ukus.
Biljka peršun
Peršun (Petroselinum crispum) je dvogodišnja biljka koja može dostići i do 30 cm u visinu. Poreklom je iz mediteranskog regiona a danas se uzgaja širom sveta kao začinska biljka. Nazivaju ga još i majdonos, petrusin, peršun, petrusimul, petrusim, zelen.
Koren peršuna je beo, repast i tanak. Listovi su različitog oblika i najbolje ih je brati u proleće i jesen.
Postoje dve osnovne vrste peršuna : peršun korenaš ( ima odlično razvijen korenov sistem ) i peršun lišćar.
Svi delovi ove biljke su lekoviti.
Dobrobiti čaja od peršuna
Peršun je začinska biljka bogata vitaminima A, B, C, E i K, i mineralima, kao što su kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, vlakna i antioksidativnih flavonoida.
Čaj od peršuna za čišćenje organizma
Peršun čaj se najviše koristi zbog svojih diuretik svojstva. Antioksidansi i hlorofil u listu biljke pomažu da se iz organizma izbace štetni i toksični elementi koji izazivaju inflamaciju i infekcije.
Ovaj čaj se može koristiti za lečenja artritisa i reume, izlučivanjem štetnih materija iz organizma i smanjenjem oticanja zglobova.
Sprečava zadržavanje vode u telu i tako pomaže u smanjivanju celulita, smanjenjem prekomerne tečnosti u tkivima.
Čaj od peršuna stimuliše pluća za pražnjenje i eliminiše zagađivače koji mogu da se akumuliraju u vaš respiratorni sistem. I na taj način omogućava bolje disanje.
Potpomaže u radu bubrega i jetre
Peršun čaj je izvrstan diuretik. Olakšava izbacivanje urina, oslobađa i čisti bubrege i bešiku od toksina. Ujedno vrši i prečišćavanje krvi.
Napitak se preporučuje kod pacijenata koji imaju kamen u bubregu.
Ispijanjem čaja možete tretirati blage bolesti bubrega i infekcije bešike, poznate kao cistitis. Može da smanji oticanje žlezda kao poslastica drugih infekcija urinarnog trakta i prostate.
Čaj od peršuna za mršavljenje može biti od pomoći za jetru, ali može i poboljšati izgled kože, čineći je svežom i zdravijom.
Poboljšava rad digestivnog trakta
Čaj od peršuna se preporučuje za ispijanje pre obroka ukoliko imate problem sa probavom ili mučninom. Enzimi u ovom napitku mogu pomoći vašem stomaku tako što smanjuje gasove i grčeve u stomaku i crevima.
Pomaže bolje funkcionisanje creva, eliminišući nepotrebne masti i toksine iz tela. Na takav način rešavate se nadutosti, nadimanja, i bolnih zatvora.
Oralna higijena
Peršun vas rešava neprijatnog zadaha. Ovim čajem možete ispirati usta. Takođe, sprečava infekcije usne duplje i upalu desnih. Možete ga koristiti kao prevenciju za razne upale i infekcije. Osim toga, jača zube i sprečava paradentozu.
Čaj od peršuna za zdravo srce
Šolja peršunovog čaja može povoljno uticati na zdravlje srca. Vitamini i antioksidanti koji se nalaze u ovoj biljci, smanjuju loš holesterol u krvi i regulišu krvni pritisak.
Poboljšava imunitet
Peršun biljni čaj je izvor minerala i vitamina koji mogu pomoći da se telo oporavi od fizičke iscrpljenosti. Ova biljna infuzija je posebno bogata gvožđem i vitaminom C, koji su od suštinskog značaja za borbu protiv anemije.
Redovna konzumacija ovaj napitak može pomoći u unosu vitamina D i K, i kalcijuma, koji pomažu da održimo zdrave i jake kosti.
Čaj od peršuna za kožu tela
Postoje dokazi da primena čaja od peršuna može izlečiti mrlje koje se javljaju na koži. Njegovo antiseptik i antifungalno dejstvo može biti idealano za čišćenje fleka i drugih bolesti kože.
Peršun je veoma koristan za lečenje čireva kože i hidrataciju suve kože.
PRIPREMITE ČAJ OD PERŠUNA
Potrebni sastojci:
- 30 g svežih ili sušenih listova peršuna
1 litra vode
Zaslađivači po želji
Priprema:
Prokuvajte litru vode i prelijte preko listića čaja. Poklopite i ostavite neka odstoji oko 10 minuta. Procedite, zasladite po želji i spreman je za konzumiranje. Ova količina čaja vam može biti dnevna doza.
Ovaj čaj, ukoliko duže stoji, može imati jak i gorak ukus. Zasladite ga medom i dodati malo limunovog soka.
Možete ga piti do 3 šoljice dnevno, po mogućnosti pre obroka. Čaj od peršuna za mršavljenje je najbolje piti oko nedelju dana, a zatim pauza od tri dana, i onda ćete osetiti po sebi da li vam je čaj potreban.
Čaj od peršuna za mršavljenje
Peršun poseduje visok nivo vitamina C koji jača imunitet i pomaže kod regulisanja telesne težine. Ukoliko se odliučite za ovaj napitak, smršaćete vrlo vrlo i lako.
Razlog je što ovaj čaj izbacuje višak vode iz organizma koja nam stvara osećaj tromosti, težine i generalnim nezadovoljstvom svojim izgledom.
Da biste skinuli za dva dana pet kilograma, potrebno je svakodnevno konzumirati litru ovog čaja. U tom slučaju nemojte koristiti zaslađivače već samo nakapajte malo limuna.
Osim viška kilograma uz pomoć peršuna rešićete se i nagomilanih toksina iz organizma jer je on odličan i za detoksikaciju organizma.
Čaj od peršuna za mršavljenje je, pored sasi vode, najbolji prirodni napitak za skidanje kilograma.
Kada ga treba izbegavati
Trudnicama i dojiljama se ne preporučuje čaj od peršuna za mršavljenje.
Ako imate istoriju ozbiljne inflamatorne bolesti bubrega, treba ga izbegavati. Peršun sadrži oksalnu kiselinu koja može da izazove kamen u bubregu.
Etarsko ulje koje je takođe prisutno u listu, može da iritira organe za varenje i bubrežni parenhim.
Ako uzimate lekove za zgrušavanje krvi, onda ne uzimajte peršun čaj, jer može uticati, na poboljšanje ili pogoršanje dejstva leka.
