- Kada u stotinu godina života spojiš iskustvo i mudrost, dobiješ savjete koje vrijedi pažljivo slušati. Dr. Mariko, onkologinja sa pola stoljeća prakse, upravo nam otkriva koje dvije namirnice nikada ne jede i zašto.
Dvije namirnice koje dr. Mariko nikada ne stavlja na tanjir
Prva namirnica na njenom crnom spisku je prerađeno meso – proizvodi poput kobasica, hrenovki, salama i pašteta koje mnogi vole, ali ona ih strogo izbjegava. Za nju, nije riječ o ukusu, već o opasnostima koje takva hrana donosi našem tijelu.
- Prerađeno meso često sadrži nitrite i konzervanse koji se prilikom termičke obrade pretvaraju u nitrozamine, supstance koje su povezane sa nastankom raka. Također, dimljenje i dodavanje soli dodatno opterećuju organizam i stvaraju kancerogene tvari.
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) svrstala je prerađeno meso u istu kategoriju kancerogenih supstanci kao što su pušenje i azbest.
Dr. Mariko ističe:
„Ako meso izgleda previše glatko, ima neprirodnu ružičastu boju i može da stoji na polici nedjeljama – to nije hrana za moje tijelo.“
Druga namirnica koju izbjegava – rafinirani bijeli šećer
Iako dr. Mariko nije potpuno protivnik slatkog, ona upozorava na štetnost bijelog rafiniranog šećera koji danas ljudi konzumiraju u ogromnim količinama i prečesto.
Bijeli šećer naglo podiže nivo glukoze u krvi, što pokreće upalne procese u tijelu. Dugotrajne upale, kako nam ona objašnjava, stvaraju plodno tlo za razvoj malignih ćelija i tumora.
Još jedna opasnost je da šećer stimuliše proizvodnju inzulina i hormona IGF-1, koji mogu potaknuti rast kancerogenih ćelija. Osim toga, šećer umara imuni sistem jer tijelo troši mnogo energije na regulaciju šećera u krvi, umjesto da se bori protiv bolesti.
Šta dr. Mariko jede?
Njena prehrana je jednostavna, ali temeljna i promišljena. Osnovni izvori proteina su joj riba, jaja i grah, dok voće i bobičasto voće služe kao prirodni izvor slatkoće. Umjereno koristi med i pastu od datulja kao zamjenu za rafinirani šećer.
Svaki dan unosi obilje kuhanog povrća, domaće supe i tople obroke, te pije zeleni čaj bogat antioksidansima. Također, redovno koristi vitamine C, D i cink kako bi ojačala imunitet.
Životni stil bez čarobnih formula
Dr. Mariko nas podsjeća da njen način života nije skup, nije ni kompliciran niti egzotičan. „Doživjela sam stotinu godina jer sam svaki dan donosila svjesne odluke o tome šta unosim u svoje tijelo“, kaže ova izuzetna žena.
Ona nas uči da ne treba čekati bolest da bismo promijenili navike. Potrebno je ukloniti iz ishrane ono što tiho razara tijelo i zamijeniti to hranom koja njeguje i jača.
Poruka za nas sve
- U svijetu prepunom brze hrane, rafiniranih šećera i prerađenih proizvoda, prava hrabrost leži u jednostavnoj odluci da biramo ono što nas štiti. Njena priča nas podsjeća da zdravlje ne dolazi preko noći niti postoji čudesna tableta koja briše posljedice loših navika.
Zdravlje se gradi polako – obrokom po obrok, navikom po naviku, dan po dan. Dok mnogi traže složene dijete i skupe tretmane, dr. Mariko nas vraća osnovama prirodne i umjerene prehrane.
Ona nam daje jednostavnu, ali moćnu poruku:
Reci NE: prerađenom mesu i rafiniranom šećeru.
Reci DA: prirodnoj, jednostavnoj i umjerenoj ishrani.
Ovaj primjer dugovječne i iskusne onkologinje nije samo medicinska lekcija, već i poziv na mudrost, disciplinu i ljubav prema vlastitom tijelu. U svakom obroku krije se odluka o zdravlju, dugovječnosti i kvaliteti života.
