- Mnogi ljudi ne razmišljaju o mineralima dok se ne suoče s problemima zdravlja. Ipak, postoje oni mikronutrijenti kojih nam treba tek malo, a bez njih organizam ne može funkcionisati normalno – upravo takav je selen.
Iako se unosi u minimalnim količinama, njegov značaj je ogroman, jer utiče na rad štitne žlijezde, imunitet, energiju i čak plodnost. Nedostatak ovog minerala može dovesti do ozbiljnih poremećaja, dok njegov višak takođe može izazvati štetne posljedice, pa je ravnoteža ključ svega.
Selen ima jedinstvenu ulogu u tijelu. Ugrađuje se u posebne proteine – selenoproteine – koji su zaduženi za brojne funkcije, među kojima je i regulacija hormona štitne žlijezde. Bez dovoljno selena može doći do usporavanja metabolizma, hroničnog umora, pa čak i poremećaja u rastu i razvoju.
Zanimljivo je da količina selena u hrani zavisi od tla u kojem biljke rastu. U područjima gdje je zemljište siromašno ovim mineralom, ljudi češće pate od njegovog nedostatka, što se može odraziti na imunitet, energiju i opšte zdravstveno stanje.
Simptomi koji ukazuju na nedostatak mogu biti prilično različiti. Pretjerano opadanje kose, iscrpljenost koja ne prolazi ni nakon odmora, slaba koncentracija, grčevi u mišićima i učestale infekcije spadaju među najčešće znakove. Kod pojedinih osoba problem postaje još izraženiji jer nedostatak selena može smanjiti plodnost – kod muškaraca utiče na kvalitet sperme, dok kod žena može otežati začeće.
Kada se govori o ishrani, brazilski orah zauzima posebno mjesto. Samo nekoliko ovih oraščića dnevno može u potpunosti zadovoljiti dnevne potrebe organizma za selenom. Osim njih, dobar izvor su morska riba poput lososa i tune, jaja, gljive, sjemenke i integralne žitarice. Ljudi koji slijede mediteranski tip ishrane obično unose dovoljno selena upravo kroz kombinaciju ribe, orašastih plodova i cjelovitih namirnica.
Ipak, kao i kod svega, ni s ovim mineralom ne treba pretjerivati. Prevelike količine mogu izazvati stanje poznato kao selenoza, koje se prepoznaje po lomljivim noktima, probavnim smetnjama, razdražljivosti i gubitku kose. Zbog toga stručnjaci naglašavaju da se suplementi nikada ne smiju uzimati na svoju ruku, već isključivo prema preporuci ljekara i nakon provjerenih analiza.
Jedna od najvažnijih uloga selena u tijelu jeste njegova antioksidativna moć. On pomaže neutralizirati slobodne radikale i time štiti stanice od oštećenja. Zahvaljujući toj funkciji, usporava proces starenja i smanjuje rizik od hroničnih bolesti poput dijabetesa, srčanih problema pa čak i određenih oblika tumora.
Za zdravlje organizma najvažnije je pronaći balans. To znači unositi selen prvenstveno kroz raznoliku ishranu, a suplemente koristiti samo kada to stručnjaci preporuče. Pravilna ravnoteža selena donosi više energije, jači imunitet, bolju plodnost i snažniju zaštitu ćelija od oštećenja.
