ŠOK U PEKARI: Kada burek postane zamka — priča koja treba da nas probudi
Zamislite ovo: šetate ulicom, svratite u pekaru, kupite burek kao da je to samo doručak — a onda, pri prvom zalogaju, srce vam stane. Ne zato što je burek loš, nego zato što u tijestu — iznenada — osjetite nešto što nipošto ne bi trebalo da bude hrana. To se dogodilo kupcima iz Podgorice: burek koji su ponijeli kući nije bio običan burek. U njemu je bila — zihernadla.
Ljudi su bili šokirani. „Svašta su ljudi nalazili u hrani“ kažu — dlake, delove plastike, komadiće metala — ali ovo? Ovo je imao potencijal da ubije. Jedan posao: da neko provjeri testo, neko u pekari. Jedna greška — ili namjerna zloupotreba — i može da bude kasno.
Kada su vlasnici pekare — ili pekara u regionu — spremali tu hranu, neko je — ili iz nemara, ili iz nemorala — dozvolio da u bureku završi komad gvožđa koji lako mogao da probode desni, grlo, da izazove unutrašnje povrede ili infekciju. Zar je to cijena bureka danas? Ako jeste — kažem jasno: ne dam da me hrane smrću zarad hleba i keksa.
Situacija je ozbiljna. Nije više pitanje da li je nešto „odvratno“ ili „neukusno“ — ovo je pitanje sigurnosti. Kada kupujete hranu u pekari, očekujete da vas hranite, ne da rizikujete po život. Oni koji prave burek, moraju da imaju savjest. Jer burek nije samo tijesto i meso — to je uvjerenje da neko vodi računa o tome da hrana ne ubija.
Kupci su – hrabro – prijavili slučaj inspekciji. Ne zato što su željeli skandal, nego zato što je — neko — morao da odgovara. I sada, dok ljudi komentarišu, šale se, ili kritikuju, jedno je jasno: niko ne može da trpi nepažnju ili neodgovornost kada je u pitanju hrana.
View this post on Instagram
Sjetite se — burek, sirnica, pita — sve su to dijelovi svakodnevnice. Ali kad ono što je svakodnevno postane opasno, moramo reagovati. Ne smijemo da šutimo. Ne smijemo da prihvatimo da „ponekad tako bude“. Ne smijemo da dozvolimo da strah jede zajedno s nama.
Ko je kriv za ovu zihernadlu u bureku? Ne znam — možda neko pogriješio, možda neko namjerno podmetnuo. Ali znam da — ako dozvolimo da takvo što prođe bez odgovornosti — time dozvoljavamo sebi, i drugima, da se naviknemo na horor u tijestu. Da prihvatimo da svaka pitica, svaki burek, nosi rizik.
Zato — svaki put kad uzmete burek — gledajte ga, osjetite ga, pa tek onda zagrizite. I ne pristajte da hrana bude samo hrana. Neka bude — sigurnost. Neka bude — izbor.
I neka ovo bude poruka: hrana mora da hrani — a ne da ubija.
#burek #sigurnost #hrana #inspekcija #Podgorica #pazimo #nezahvalno #realnost
