Znate li čemu zapravo služi ladica ispod rerne? Većina ljudi je koristi pogrešno.
Kad otvorimo rernu, ladica ispod nje često nam djeluje kao zgodno mjesto za tepsije ili rukavice. Ali prava svrha tog prostora mnogima je potpuno nepoznata – i iznenađujuće korisna.
Kad se pogleda uobičajena kuhinjska postavka, mnogi ljudi na prvi pogled vide ladicu ispod rerne kao običan prostor za odlaganje. Najčešće tu smještamo tepsije, posuđe za pečenje ili čak kuhinjske krpe, i to sasvim pogrešno. Iako nam to djeluje logično, ova ladica je zapravo osmišljena s mnogo praktičnijom funkcijom.
Naime, u starijim modelima rerni, ladica je imala jasno definisanu svrhu – služila je kao „topla ladica“ u kojoj se hrana mogla održavati toplom nakon pečenja. Umjesto da jelo ostavite na šporetu gdje se brzo hladi, mogli ste ga diskretno smjestiti u ladicu i zadržati idealnu temperaturu dok ostatak obroka ne bude gotov.
Čak i kod savremenih rerni, gdje ta funkcija nije eksplicitno naglašena, ladica ispod rerne je često dovoljno izolovana i smještena tako da može održavati toplotu. Na taj način postaje praktičan saveznik u kuhinji – posebno kada imate više jela koja se pripremaju istovremeno.
Još jedna zanimljiva stvar jeste da ova ladica pomaže i kod ventilacije same rerne. Tokom rada, rerna stvara višak toplote, a ladica omogućava njeno bolje raspoređivanje i cirkulaciju vazduha, posebno kod modela s ventilatorima.
Većina nas koristi ladicu kao skladište, ali to može biti rizično. Toplota iz rerne može oštetiti plastične predmete, ubrzati trošenje metala ili izazvati neugodne mirise. Najsigurnije je koristiti je za suvo posuđe koje ne sadrži plastiku ili druge materijale osjetljive na toplotu.
Neke domaćice otkrile su i praktičan trik – kada izvade kolače iz rerne, stave ih u ladicu ispod da se lagano prohlade, bez naglog hlađenja. Time se zadržava vlažnost i ukus, a posebno dobro djeluje kod peciva i složenijih kolača.
U današnjim modernim kuhinjama, gdje je svaki centimetar dragocjen, ova ladica može biti i zgodan prostor za skrivanje stvari koje rijetko koristimo – ali pod uslovom da je redovno čistimo. Prašina i masnoća lako se nakupljaju i mogu izazvati neugodne mirise ili čak kvarove.
Zanimljivo je da neki skuplji modeli rerni dolaze s ladicama koje imaju i podešavanje temperature, pa se mogu koristiti i za odmrzavanje, fermentaciju tijesta ili lagano podgrijavanje. U tom slučaju, ladica postaje multifunkcionalni alat u vašoj kuhinji.
Korištenjem ladice umjesto mikrotalasne za podgrijavanje jela – štedite energiju, vrijeme i čuvate prirodan ukus hrane. Takođe, izbjegavate isušivanje jela, što je česta mana kod mikrotalasnog podgrijavanja.
I na kraju – nemojte ladicu pretrpavati teškim predmetima jer može doći do oštećenja ili otežanog zatvaranja. To je čest problem koji korisnici primijete tek kada bude kasno.
Ladica ispod rerne je skriveni dragulj kuhinjskog aparata. Ako je pravilno koristite, može vam olakšati svakodnevnu rutinu, uštedjeti prostor, energiju i poboljšati kulinarske rezultate.
Zato, sljedeći put kad pripremate obrok, dajte šansu toj maloj, zaboravljenoj ladici. Možda vam upravo ona postane omiljeni kuhinjski pomoćnik!
