U današnjem brzom i užurbanom svijetu, mikrovalne pećnice postale su nezaobilazni uređaj u gotovo svakom kućanstvu. Osim što olakšavaju pripremu hrane, mikrovalne pećnice omogućuju i razne praktične trikove za poboljšanje svakodnevnog kuhanja i života. Svi smo se barem jednom oslonili na njih da bi brzo podgrijali ostatke iz večere, ali je njihova upotreba daleko šira i može uvelike ubrzati mnoge kulinarske procese.
Mikrovalna pećnica funkcionira tako da zagrijava hranu pomoću mikrovalova, radio valova u mikrovalnom spektru, koji omogućuju brzo podizanje temperature. Ovi valovi uzrokuju da molekule vode, masti i šećera unutar hrane počnu vibrirati, što rezultira povećanjem temperature i zagrijavanjem hrane. Međutim, važno je napomenuti da ne smijemo stavljati metalne predmete u mikrovalnu pećnicu jer oni reflektiraju mikrovalove, što može dovesti do oštećenja uređaja.
Zanimljive funkcije mikrovalne pećnice
Mikrovalna pećnica nije samo uređaj za podgrijavanje hrane, već može postati vrlo koristan alat u svakodnevnoj pripremi obroka. Na primjer, ako trebate brzo skinuti kožicu sa češnjaka, to možete postići vrlo jednostavno. Stavite češnjak u vodu na 15 sekundi u mikrovalnoj pećnici, i primijetit ćete kako se kožica lako sklizne s klinčića. Ovaj trik je rezultat povećane vlažnosti, koja omekšava kožu, čineći proces bržim i jednostavnijim.
Osim toga, mikrovalna pećnica može pomoći u iscjeđivanju soka iz citrusa. Stavite cijelo voće u mikrovalnu pećnicu na samo 10 sekundi, što će omekšati vlakna i omogućiti lakše vađenje soka. Za sve koji često koriste smeđi šećer, znat ćete da ponekad postane grudast. Ako se to dogodi, jednostavno stavite vlažni papirnati ubrus pored šećera u posudi i stavite je u mikrovalnu pećnicu na 25 sekundi. Vlažnost iz papirnog ubrusa prodire u šećer, olakšavajući njegovu obradu.
Ako naiđete na staklenku meda koja je kristalizirala, ne morate se brinuti. Mikrovalna pećnica može vam pomoći da oživite med i vratite mu glatku teksturu. Uklonite poklopac i stavite staklenku u mikrovalnu pećnicu na nisku temperaturu (30-40 sekundi), što će otopiti kristale i vratiti med u tekuće stanje.
Za one koji žele olakšati guljenje tvrdih tikvica ili korjenastog povrća, mikrovalna pećnica može učiniti čudo. Stavite povrće u mikrovalnu na laganoj vatri (2-3 minute), i vanjski sloj će postati fleksibilniji, što olakšava guljenje.
Zabavne funkcije mikrovalne pećnice
Ako volite cappuccino, a nemate aparat za mliječnu pjenu, mikrovalna pećnica može pomoći. Ulijte mlijeko u staklenku, ali pazite da ne bude više od pola pune kako bi ostalo mjesta za pjenu. Čvrsto zatvorite poklopac i snažno protresite 30-60 sekundi. Zatim stavite staklenku u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi kako bi se pjena proširila.
Za brz i ukusan ručak, isprobajte recept s jajima i kruhom. Uzmite šolju i premažite dno maslacem, a zatim napunite s kockicama kruha. Pomiješajte jedno jaje s tri žlice mlijeka i prelijte smjesu u šolju. Stavite u mikrovalnu pećnicu na jednu minutu. Rezultat je ukusan i vizualno privlačan obrok koji možete pripremiti u nekoliko minuta.
Kao što možete vidjeti, mikrovalna pećnica nudi puno više od jednostavnog podgrijavanja hrane. S njezinim raznim trikovima možete uštedjeti vrijeme i olakšati mnoge kulinarske zadatke, sve dok je koristite pravilno i s oprezom.
